NOI VIVIAMO PER NUTRIRCI NON PER FARE DIETE

L’alimentazione è una scienza infinita, sulla quale si è detto di tutto e il contrario di tutto, che spesso insegue mode e sperimentazioni varie.

Una cosa è certa, a tavola si costruisce e si distrugge la salute.

“Un quarto di ciò che mangiamo ci serve per vivere, gli altri tre quarti servono per alimentare malattie”.

“Ciò che mangi sarà il tuo farmaco” saggia affermazione di Ippocrate considerato il padre della medicina, il quale asseriva che “se l’uomo è costituito dal cibo, la migliore medicina non può essere che il cibo stesso”.

Purtroppo, questa lampante verità, non trova più nessun riferimento nella cultura alimentare moderna e inconsapevolmente l’uomo seguita a riempire la pattumiera stomaco, con del materiale, che insiste chiamare cibo.