Pomodorini confit

Io li adoro li stra-adoro potrei mangiarli con tutto infatti  sono ottimi come aperitivo per dare un tocco in più a tutte le vostre ricette ....sulla bruschetta , sulla focaccia nelle torte salate , sulla ricotta ,nella pasta .........basta conservarli in barattolini di vetro sterelizzati precedentemente coprendoli con olio d'oliva ....

Ingredienti
500 g di pomodorini Piccadilli o ciliegino
due cucchiai di zucchero di canna
aglio
pepe
timo
maggiorana

origano
rosmarino
salvia
prezzemolo
sale q.b
olio d'oliva 

Preparazione:
lavare e asciugate bene i pomodorini , tagliateli a metà e diponeteli con la parte tagliata verso l'alto, in una palacca con carta da forno .Salate pepate e zuccherate ,unite l'aglio spezzettato piccolissimo e tutti gli aromi scelti, cospargeteli con olio d'oliva e infornate per due ore a 125°C finchè non saranno appassiti e caramellati: