Ingredienti:
300 g biscotti secchi
100 g burro
100 g zucchero
200 gr di cioccolato fondente
70 gr di polvere di cacao
100 gr di noci
2 cucchiai di latte condensato
1 uovo
buccia grattugiata di un limone o di un arancia non trattata.
Preparazione:
Tritate i biscotti con le mani riducendone una parte in briciole e un parte in piccoli pezzi e con un mortaio le noci lasciandone qualcuna per la guarnizione del dolce.
Lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente metterlo in una ciotola dove aggiungerete il cioccolato fuso lasciato intiepidire, unire anche il cacao in polvere ottenendo una crema omogenea e il latte condensato unire il tuorlo e l'albume montato a neve la scorza di un limone o arancia come preferite.Unire alla crema i biscotti e le noci tritate . Formate un impasto e mettetelo in una teglia lunga foderata da carta forno ( o formate un salame).mettetelo in frizer per alcune ore .
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