Ingredienti:
2 avocado maturi
1 pomodoro piccolo
1 peperoncino verde piccante fresco
1 piccola cipolla
succo di 1/2 lime
sale
Sbucciare gli avocado togliere il nocciolo e prelevare la polpa tagliarli a pezzetti e schiacciarla con la forchetta .Irrorarli con il succo di mezzo lime per evitare anche che anneriscano.
Lavare e tagliare il pomodoro a dadini dopo averlo svuotato dei semi e l'eventuale liquido, i peperoncini e la cipolla ed unire il tutto alla polpa di avocado.
E' importante che gli avocado siano maturi sceglierli di colore verde scuro e tastatene la consistenza facendo pressione sulla buccia , per far raggiungere la maturazione giusta metteteli vicino ad una mela.
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