500 g farina integrale
200 nocciole in granella
200 g di canna
200 ml di vino rosso
200 ml di olio d'oliva extravergine
Preparazione:
Lavorare lo zucchero con il vino l'olio e la farina ,e la granella di nocciole fino a ottenere un composto sodo.Formare una palla, copritela con un canevaccio e fatela riposare per 30 minuti.
Rilavorare l'impasto velocemente, e formare dei cilindretti in modo da formare una ciambellina , passare un lato della ciambella su un piatto con dello zucchero ( facendo attenzione a non metterne sulla base della ciambella per non rischiare che si bruci) e sistematele su una placca rivestita con carta da forno. Infornare a 200 ° C fin quando saranno dorate .
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