biscotti con frolla montata

Ingredienti:

250 g farina 00
80 g di zucchero a velo
150g di burro
1 uovo
vanillina o estratto di vaniglia 
una scorza di 1 limone grattugiato
1 pizzico di sale

Preparazione:
Con una frusta montate il burro con lo zucchero unite successivamente l'uovo, la scorza di un limone grattugiata e la vanillina o una punta di vaniglia purissima.Amalgamate il composto ottenuto aggiungere la farina setacciata, e impastatelo per pochi minuti.Io ho riempito una sparabiscotti o potete utilizzare una sacca a poche dando forma ai biscotti con vari beccucci. Potete guarnire i biscotti con cioccolata o ciliegine candite o marmellata, mandorle.