Crema di Pomodori secchi

Questa cremina è molto versatile la si può usare come antipasto su crostini di pane o come aggiunta ad un primo , io la uso quando faccio la pasta con il tonno o aglio olio e peperoncino , aggiungere due cucchiaini da quel tocco in piu  o per accompagnare un tagliere di formaggi.

Ingredienti:
250 gr di pomodori secchi (non salati)

1 aglio

prezzemolo qb

timo qb

2 aggiughe sott'olio

capperi a proprio gradimento

olio d'oliva

Preparazione:

Mettere tutti gli ingredienti nel robot e frullare tutto fino ad ottenere una crema liscia e omogenea .Mettere la cremina in un barattolo e aggiungere un pò di olio.